Vznik vína je starší, než první písemné památky, avšak předpokládá se,že první vína existovala již při vzniku dávných východních kultur. Důkazů je mnoho byly nalezeny v hrobkách.
Zdá se to možná divné, až neuvěřitelné a vtipné, ale představte si, že k tomu, aby člověk správně dobral víno a pokrm se musí alespoň trochu vyznat v psychologií.
Každý z nás má matku, otce a každého v životě čeká nějaký osud. Věřte nebo ne, i víno má matku, otce a osud. Za matku vína je považována půda, za otce révový keř a jeho osudem není nic jiného než ročník.